Seara busca inspiração em petiscos de boteco

Congelados Seara

A Seara, marca da JBS Foods, está lançamento uma série de produtos. Entre eles estão os petiscos de boteco para serem preparados em casa. As versões são Buffalo Wings, Isca de Frango Barbecue e Isca de Frango Aperitivo. A empresa também buscou inspiração na culinária nordestina para lançar a linha Jerked Beef, que inclui: carne-seca dividida em dois tipos de cortes, o corte dianteiro de valor mais acessível e o corte mais nobre (traseiro) – uma carne com menos músculo, menos gordura e muito mais macia. Por se tratar de um produto versátil, é possível utilizá-lo desfiado, em cubos ou em fatias no preparo de receitas como escondidinho e arroz de carreteiro. O foco de distribuição é o Nordeste, São Paulo e Rio de Janeiro – pequenos varejistas e consumidor final. Entre os lançamentos estão ainda novos Chikenitos e a Hamburgueria Seara.

O último ano de Seara foi marcado por modernizações de fábricas mudanças de posicionamento, que envolveram novas estratégias de marketing e investimentos em desenvolvimento de produtos. Também houve aportes na comunicação de diversas marcas da companhia. Nas categorias anunciadas, o crescimento foi de 30%, cerca de duas vezes mais do que as demais.

Fonte: Supermercado Moderno

Bauducco amplia linha Cereale com o lançamento de muffins integrais

Primeiro produto do segmento no mercado, consumidor pode apreciar Cereale Muffin nas versões de banana com amêndoas e cacau & aveia

Ter uma opção saudável e prática em dose porcionada sem pesar muito nas calorias é, com certeza, o sonho de muitas consumidoras. Pensando nisso, a Bauducco acaba de lançar Cereale Muffin.

A linha de muffins permite a Bauducco estrear neste segmento, fortalecendo seu portfólio dentro da plataforma Cereale, iniciada em 2014 com o lançamento dos biscoitos integrais.

Os muffins reforçam a mensagem de oferecer um produto “para quem tem gosto em viver cada momento”, pensado principalmente em atender mulheres, que têm uma rotina agitada, cheia de atividades e não abrem mão de uma opção de lanchinho prático, gostoso e saudável. O Cereale Muffin proporciona diversas formas de consumo a qualquer hora do dia e, além de muito saboroso, o produto ainda traz uma proposta nutricional diferenciada, elaborado com cereais integrais selecionados e sendo fonte de fibras.

Desde 2014, a Bauducco vem ampliando o diálogo com seu consumidor e investe em aumentar seu portfólio de produtos saudáveis, que já conta com torradas, biscoitos e cookies. “Queremos entregar as nossas consumidoras produtos que integram sabor, qualidade da marca e nutrientes completos”, destaca André Britto, Gerente de marketing Bauducco para categoria de biscoitos e padaria.

“Cereale Muffin é o resultado de diversos estudos da companhia para trazer uma fórmula aprovada por nutricionistas, que une os benefícios dos cereais integrais selecionados ao delicioso sabor dos produtos Bauducco. O resultado é uma receita fonte de fibras e única no mercado”, completa Britto.

A chegada de Cereale Muffin também abre a discussão de um calendário de inovações dentro da companhia. “Temos estudado o comportamento destes consumidores, que já começam a acompanhar a tendência de mercados mais desenvolvidos, como Estados Unidos e Europa, onde existe a disposição para pagar mais por um produto diferenciado, seja com um apelo de indulgência ou com atributos funcionais e benefícios claros”, destaca André Britto.

Os sabores também foram identificados como linhas de interesse do consumidor brasileiro: banana com amêndoas e cacau & aveia em embalagens individuais de 50g e com preço sugerido a partir R$1,69.

O Muffin Cereale Bauducco terá investimentos em PDV, visibilidade, ações de sampling e degustação. O produto será distribuído nacionalmente em todos os canais do pequeno e grande varejo.

Valores Nutricionais

Fonte: Alimentos e Bebidas

Da Europa para o Brasil: o requinte de sopas para todos os gostos e bolsos

Gourmand Alimentos apresenta sopas da França

Sopas francesas,  são as novidades que chegam às prateleiras, em primeira mão, pela Gourmand Alimentos, importadora pioneira na introdução de produtos diferenciados no mercado brasileiro há mais de 25 anos.

Fáceis e práticas, as sopas prontas para o consumo se tornaram populares e ganharam o público adepto ao estilo de vida mais saudável. Sill, a linha de sopas mais apreciada na França tanto pela praticidade quanto pelo sabor marcante, desembarca no Brasil, assim como os Gaspachos – sopas frias à base de hortaliças, com consistência leve e que servem como entrada ou aperitivo.

Fonte: Alimentos e Bebidas

Saggio lança tabletes de café e capuccino que derretem na boca‏

A Saggio do Brasil, indústria que há mais de 50 anos investe na fabricação de bebidas instantâneas, acaba de lançar a “Like Coffee”, uma linha de tabletes nos sabores naturais de café expresso e cappuccino, que deve, pelo sabor, conquistar os amantes dessas bebidas e cair no gosto dos brasileiros.

A “Like Coffee” é ideal para quem deseja um café ou cappuccino e não tem nada por perto. Basta dissolver um tablete na boca para ter a exata sensação de tomar uma dessas bebidas. Por isso, seja no trabalho, durante uma reunião, no trânsito, na escola ou em qualquer lugar, a “Like Coffee” sempre vai bem e ainda cabe no bolso.

Cada cartucho contém 12 tabletes e pode ser adquirido por meio do site lojasaggiodobrasil.com.br. Segundo a empresa, em breve os produtos estarão nas gôndolas dos principais supermercados e drogarias do país.

fonte: Alimentos e Bebidas

Tirolez lança na APAS 2015 uma linha completa de queijos light Zero Lactose

São cinco tipos de queijos feitos com a tradição da Tirolez para consumidores com intolerância ou que não podem consumir lactose por indicação nutricional

A gerente de Marketing da Tirolez explica que o processo de fabricação dos queijos sem Lactose é muito similar ao dos queijos tradicionais, sendo que em algum momento da produção é adicionada uma enzima natural que quebra a lactose em dois outros tipos de açúcares (galactose e glicose) que são facilmente digeridos por portadores de intolerância. Esta diferença não é sentida nem na textura, nem no paladar dos queijos, de acordo com testes realizados pela Tirolez.

A linha Zero Lactose da Tirolez chega ao varejo já no mês de maio, com identidade visual própria, porém inspirada em toda a tradição da marca. Serão sete apresentações, pois os queijos Mussarela Light Zero Lactose e Prato Light Zero Lactose serão lançados em duas versões: “lanchinho” (500 gram

as) e para fatiamento (3,6 Kg). Outra novidade é que o Minas Frescal Light Sem Lactose já será apresentado na nova embalagem abre-fácil (termoformada), mais prática, higiênica e com maior shelf life (de 22 para 24 dias).

Referência em laticínios de qualidade, a Tirolez completa 35 anos em 2015, trazendo inovações constantes e exclusivas ao mercado. “Procuramos nos diferenciar e buscar soluções para o consumidor”, ressalta Gabriela. A companhia tem como um de seus principais valores a tradição familiar, o cuidado em todas as etapas do processo de fabricação e o carinho na produção de cada queijo. O resultado é sempre um

De acordo com Gabriela Colombo, gerente de Marketing da Tirolez, a linha Zero Lactose foi criada para atender a uma demanda crescente no mercado. “A intolerância à lactose pode ser congênita ou surgir com o envelhecimento, sendo que muitos consumidores eram obrigados a abrir mão do prazer e da nutrição proporcionados pelos queijos, importantes fontes de cálcio, entre outros nutrientes”, ressalta Gabriela.

  produto diferenciado, que só segue para o varejo após passar por rigoroso controle de qualidade.

Greenpeace lança na China aplicativo para detectar alimentos transgênicos

Brasília - A organização não governamental Greenpeace anunciou nesta quarta-feira (13) na China o lançamento de um aplicativo para celular que permite detectar alimentos que contenham ingredientes transgênicos, para pressionar as empresas a colocarem etiquetas que demonstrem o uso desses produtos.

A organização ambientalista garante que a lei chinesa requer rótulos de advertência sempre que os produtos alimentares, ou seus respectivos derivados resultem de organismos geneticamente modificados (OGM). No Brasil, a Câmara dos Deputados aprovou no último dia 28 o projeto que acaba com a exigência de afixar o símbolo de transgenia nos rótulos de produtos geneticamente modificados (OGM) destinados a consumo humano

Em nota de imprensa, a organização informou que o aplicativo vai usar o banco de dados da Greenpeace Ásia Oriental, que inclui 3.011 produtos geneticamente modificados, para verificar se o alimento examinado contém ou não vestígios de organismos manipulados geneticamente.

A soja, o milho, a couve-nabiça, comidas para bebê, produtos lácteos, doces e alimentos para lanches são alguns dos produtos que estão disponíveis no registo da Greenpeace e no aplicativo, que pode ser atualizado para que o utilizador detecte novos produtos sempre que forem incluídos na base de dados.

Fonte: Portal EBC

Bons produtos precisam de boas propagandas - Esse não foi o caso do Lacta Bubbly

Assistam o vídeo e comentem.

Queijo Vegano da Superbom - Peças que fatiam e derretem

A Superbom disse em nota que pretende fazer o lançamento e comercialização dos queijos para o público já no segundo semestre deste ano e já possui mais de 25 mil pontos de venda.

A maior feira de supermercadistas da América Latina, organizada pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), trouxe uma grande surpresa aos veganos esta semana. Durante a APAS 2015 (de 4 a 7 de maio), realizada no Expo Center Norte, em São Paulo, a empresa brasileira Superbom está apresentando três tipos de queijos veganos aos participantes.

A linha é composta por três peças de 500 gramas cada. Queijos tipo muçarela, prato e provolone sem nenhum ingredientes de origem animal, fatiáveis e que, segundo a divulgação da empresa, derretem. Os produtos são os grandes lançamentos e a aposta da empresa para este ano.

Há 90 anos no mercado com produtos vegetarianos, a Superbom vem demonstrando nos últimos anos que enxerga o consumidor vegano. A linha de queijos vegetais, por exemplo, se chamará “VeganCheese” e trará a tradução do inglês “Queijo Vegano” em destaque. O selo da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) confirmando que o produto é vegano estará bem na frente da embalagem também. Os termos direcionados à intolerantes à lactose (“zero lactose”, “sem leite animal”) e para quem procura produtos saudáveis (“sem colestereol”, “baixo teor de sódio”) também receberam destaque na embalagem, mas bem menor. Os novos queijos não têm glúten, atendendo também aos celíacos.

A Superbom disse em nota que pretende fazer o lançamento e comercialização dos queijos para o público já no segundo semestre deste ano. Ainda segundo a empresa, o sabor tem agradado aos participantes da APAS: “Na feira, os interessados que conhecem o novo produto têm a chance de degustar o queijo. Na expressão facial de todos os que experimentam a criação um olhar de surpresa e apreciação.” – diz a nota da Superbom.

A Superbom tem mais de 25 mil pontos de venda espalhados por todo o país, o que poderá fazer com que estes novos queijos cheguem a mais pessoas. A facilidade de acesso a queijos sem nada de origem animal é uma das principais demandas de ovolactovegetarianos que pretendem se tornar veganos.

Por Fabio Chaves
Do Vista-se

Governo pede a redução de 7 mil toneladas de sódio em alimentos processados

De 2011 a 2014, 7.652 toneladas de sódio foram retiradas de produtos alimentícios no Brasil por meio de compromisso firmado pelo Ministério da Saúde e Associação das Indústrias da Alimentação (Abia). Os dados foram divulgados hoje (12) pela pasta. A meta do governo é que, até 2020, o setor promova a retirada voluntária de 28.562 toneladas de sal do mercado brasileiro.

Na segunda etapa do Plano Nacional de Redução de Sódio em Alimentos Processados, foram analisados bolos, snacks(batata palha e salgadinhos de milho), maioneses e biscoitos. Os produtos somam 69 indústrias e sofreram uma redução de 5.793 toneladas de sódio em suas fórmulas desde 2013. Na primeira etapa, em 2011, que envolveu macarrão instantâneo, pão de forma e bisnaguinha, 1.859 toneladas de sódio saíram do mercado.

A maior redução, segundo o ministério, foi observada na categoria dos rocamboles, com queda de 21,11% no teor de sódio, seguida pela mistura para bolo aerado (16,6%) e pela maionese (16,23%). As demais categorias, de acordo com os dados, também registraram queda: bolos prontos sem recheio (15,8%), bolos prontos com recheio (15%), batata frita e batata palha (13,71%), biscoito doce (11,41%), salgadinho de milho (9,4%), biscoito recheado (6,48%), mistura para bolo cremoso (5,9%) e biscoito salgado (5,8%).

Os números mostram ainda que, em 2013, das 69 indústrias analisadas, 95% dos produtos conseguiram reduzir o teor máximo de sódio da composição. Grande parte dos participantes também conseguiu antecipar as metas estabelecidas para 2014: 83% dos bolos prontos com recheio, 96,2% das misturas para bolo aerado, 89,7% dos salgadinhos de milho, 68% da batata palha e batata frita e 77,8% dos biscoitos doces recheados.

As indústrias que não alcançaram o resultado esperado de redução foram notificadas pelo ministério e devem apresentar à pasta uma justificativa, além de uma nova estratégia para diminuir a quantidade de sal nos alimentos.

O ministro da Saúde, Arthur Chioro, avaliou os resultados da segunda etapa de monitoramento como extremamente positivos e impactantes. "Mas não adianta comemorarmos essa retirada de mais de 5 mil toneladas de sódio se não tivermos capacidade de trabalhar na alimentação, na merenda escolar, nos hábitos alimentares e na retirada do saleiro da mesa."

O presidente da Abia, Edmundo Klotz, garantiu que a indústria também está engajada na estratégia de criar alternativas para o consumo doméstico do sal. "A primeira fase é a retirada do sódio e a segunda, a substituição. Buscamos produtos que substituam o sal ou alternativas de sal com redução de sódio", explicou.

O acordo entre o governo e o setor de indústrias da alimentação conta ainda com outras duas etapas, a serem divulgadas até 2016 e que devem incluir alimentos como margarina, hambúrguer, empanados e salsichas. O cumprimento das metas, que envolvem os produtos mais consumidos pela população, vai contribuir para a redução no consumo de sódio diário no país para menos de 2 miligramas (mg) por pessoa (cerca de 5 quilos de sal).

Por Paula Laboissière - Repórter da Agência Brasil Edição:Valéria Aguiar Fonte:Agência Brasil

Fim do acordo das "sacolinhas" - Supermercados de SP devem dar duas sacolas grátis ou desconto

Medidas definidas em acordo valem a partir desta semana.

A partir desta segunda-feira (11), os supermercados devem dar duas sacolinhas de graça ou desconto na compra caso o consumidor leve sua sacola retornável de casa. As medidas foram definidas em reunião entre o Procon e a Apas, associação que reúne as principais redes de supermercados que atuam no estado de São Paulo.

Desde 5 de abril entrou em vigor lei sancionada na gestão Gilberto Kassab (eleito pelo DEM) e regulamentada por Fernando Haddad (PT) que proíbe o uso de sacolas plásticas derivadas do petróleo. A lei não fala da cobrança pela embalagem, mas permite a oferta de modelos feitos com material reciclável e que podem ser reutilizados para lixo orgânico e coleta seletiva.

Tire suas dúvidas sobre a 'lei das sacolinhas'      

Os supermercados vão ter que participar de uma campanha de conscientização sobre as vantagens do uso de sacolas retornáveis. Vão ter ainda que dar descontos nas compras das "ecobags" e informar com clareza o valor da compra das sacolinhas.

No caso das duas sacolinhas de graça, a medida vale por dois meses, até 10 de julho. Já o desconto para quem levar sacola retornável valerá por seis meses, até 10 de novembro. O desconto vai ser de R$ 0,03 a cada cinco itens comprados ou R$ 30 gastos.

Segundo a diretora-executiva do Procon, Ivete Maria Ribeiro, o desconto vai "desembutir" o custo das antigas sacolinhas nos valores dos produtos.

Sobre a concessão de duas sacolinhas, o prazo de 60 dias é apontado como razoável pelo Procon. "É um prazo razoável para buscar a desagregação do hábito do uso das sacolas, tendo à disposição o uso de duas sacolas emergenciais",   diz Ribeiro.

"A nossa campanha será no sentido de que as pessoas levem a sacola de casa. É assim que as pessoas fazem nos Estados Unidos e na Europa", completou a diretora, citando a importância para o meio ambiente de não descartar sacolinhas.

A diretora definiu o acordo como o "acordo possível" e lembrou que a lei que proibiu a distribuição das antigas sacolinhas não proíbe a cobrança pela venda. Outra medida prevista no acordo é a venda de uma "ecobag" com desconto.

O Procon considera a cobrança das sacolinhas abusiva. Para o Procon, essa cobrança se enquadra em “vantagem manifestamente excessiva”, proibida pelo artigo 39, parágrafo V do Código de Defesa do Consumidor. “No cômputo dos valores das mercadorias já está embutido o custo da sacola. Seria excessivo porque é uma cobrança dupla”,disse Ivete na ocasião.

No último dia 18, a Justiça de São Paulo negou pedido de liminar que pretendia derrubar a cobrança por sacolinhas nos supermercados de São Paulo. Autora da ação, a SOS Consumidor defende que a cobrança é indevida. Nesta semana, o juiz Rafael Takejima, da 10ª Vara Cível da capital, considerou que o valor cobrado é simbólico. Reportagem do SPTV mostrou que alguns comércios chegam a cobrar até R$ 0,23 por sacola

Outras medidas

Segundo a diretora, uma das dificuldades para a implementação do acordo é a implantação dos descontos nos sistemas de supermercados menores, já que o desconto deverá ser calculado automaticamente nos caixas.

Supermercados menores poderão oferecer cestas básicas ou sorteios de prêmios para compensar o consumidor

fonte:http://g1.globo.com/sao-paulo/noticia/2015/05/supermercados-devem-dar-sacolinhas-de-graca-ou-desconto.html

Atenção Confeiteiros, Padeiros, Doceiros e Cozinheiros de plantão

Piracanjuba lança no mercado duas novidades, o Creme de Leite Gourmet e o Creme de Leite Bate Chantilly

A Laticínios Bela Vista está ampliando o portfólio de produtos da marca Piracanjuba com o lançamento do “Creme de Leite Gourmet, com 30% de gordura” e o “Creme de Leite Bate Chantilly”. O primeiro oferece maior cremosidade, homogeneidade e sabor marcante às receitas. Já o “Creme de Leite Bate Chantilly” alia algumas das principais necessidades dos confeiteiros, padeiros e doceiros: estabilidade para as receitas, sabor e qualidade. O produto não possui gordura vegetal – um diferencial no mercado –, o que o torna mais natural e saboroso.  “O creme de leite é usado para dar um toque especial a receitas doces e salgadas e se tornou um ingrediente essencial em muitos pratos. A versão gourmet é um excelente substituto para o creme fresco, pois oferece praticidade e conveniência. Já o Bate Chantilly, por ser produzido sem aromas e sem conservantes, confere mais versatilidade ao produto, que pode ser trabalhado com açúcar, adoçantes ou até mesmo personalizado com sabores de frutas ou chocolates. Trata-se de duas excelentes opções para o mercado food service, que atendem também a consumidores individuais para uso doméstico”, afirma a Gerente de Marketing da Piracanjuba, Lisiane Guimarães.

O Creme de Leite Piracanjuba Gourmet será comercializado em embalagem de 200 gramas, com tampa de rosca. O diferencial frente aos concorrentes , segundo a empresa, é o fato do teor de gordura ser 30% menor – além do processo de fabricação e a gramatura da embalagem. “É um produto diferenciado, que vai permitir um melhor desempenho na cozinha, atendendo essa exigente parcela da população que dedica tempo na elaboração de pratos com um toque gourmet”, reforça Lisiane. Já o Creme de Leite Piracanjuba Bate Chantilly é produzido com 35% de gordura láctea e está disponível nas embalagens Tetra Pak de 1.030kg. “É uma ótima opção para coberturas, recheios e tortas. Com ele, também é possível fazer deliciosas receitas aeradas, como mousses e suflês. Por não ser adoçado, pode ser usado também em pratos salgados, com excelentes resultados”, finaliza a gerente. Os produtos já estão sendo vendidos em hipermercados, supermercados, lojas de produtos especializados ou para festas, cash & carry e atacados focados no segmento de food service em todo o Brasil. A identidade visual das embalagens foi idealizada pela Pande, agência de design especializada na gestão de marcas.

fonte: http://www.brasilalimentos.com.br/lan%C3%A7amentos/2015/piracanjuba-amplia-portf%C3%B3lio